Union 89.

2014.03.26 Hiroyuki Sano

強い憧れはあったけど、NYのUnionには結局行く事が出来なかったなぁ〜….。
Jebbiaが172 Spring StreetにUnion NYをオープンしてから25年。
今はGibbsがLAでNYとは違った独自の観点でセレクトをし続けてる。
昔と変わらず強い憧れは僕の中にはあって、LAに訪れる時は必ず行く店である事は確か。
そんな憧れMaxの店のオリジナルを少しだけゲットしてきました。
同じ気持ちの方は是非。

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